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蚕蛹的营养价值虽高 警惕中毒

编辑:尹文浩内容来源:老男人网更新时间:2015-07-10标签:保健
对于营养价值颇高的蚕蛹,很多人仅关于其养生功效,而对其中毒状况事儿不见,结果导致了很多悲剧的产生,因此为了帮助大家,小编就为大家介绍一下食用蚕蛹须知吧。

  蚕蛹虽然具有很高的营养价值,但是如果处理不当或者不注意吃法,在生活中蚕蛹中毒的案例也很常见,因此为了身体健康,赶快随小编来读读蚕蛹须知吧。

  蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注,但是蚕蛹如处理不当,就可能造成食后中毒,有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。一方面健康的蚕蛹放置由于时间久了,其体内自然就有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变,蚕蛹也就成了“毒蛹”。另一方面,某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病,带有这种“先天不足”的蚕蛹被人食用后不发生中毒反应才怪呢。再有,有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候,经处理而“大难不死”。这些毒素将使蛹体蛋白变性,并分解产生毒素,一些人对毒素敏感性强,就餐前空腹,对毒素吸收得多,就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重,食用蚕蛹

  中毒者在进食一小时后就会突然发作,轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷,重者出现狂躁、说胡话,产生幻觉、眼睛斜视。其中,眼阵挛是最突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动,也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳,眩晕呈醉酒状,或视物旋转,或自身感觉旋转,呕吐频繁,严重者往往神态不清,还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克,如发现食用蚕蛹中毒,应迅速就医。

  食用蚕蛹须知

  ———蚕蛹未经处理加工者,不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食;

  ———蚕蛹不新鲜,变色发黑,或呈粉红色,有麻味或麻辣感的不可食用;

  ———蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用;

  ———蚕蛹放置过久,冷天超过一周,热天超过20—30小时,不可食用;

  ———有鱼、虾等食物过敏史的人,不可食用。

  通过以上的介绍,我想大家已经对蚕蛹中毒状况有所了解,希望大家在平日里谨慎食用。

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