红酒烩鸡的做法 四步学会

　　红酒烩鸡作为一道法国名菜，不仅口味独特，味道也十分的鲜美，很多人都想动手一试，那么下面小编就为大家介绍一下红酒烩鸡的做法吧。

　　主料：鸡1只

　　辅料：洋葱200克 红酒1瓶 培根20克 红葱头100克 口蘑300克 芹菜50克 胡萝卜100克

　　调料：食盐4克 百里香5克 迷迭香5 克黑胡椒0.5克 面粉适量 橄榄油10克

　　红酒烩鸡的做法：

　　1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

　　2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟。

　　3.加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

　　4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.