胖子们需知：四款营养减肥食谱的做法(1)

　　对于胖子们来说，美食与减肥就像鱼和熊掌一样不可兼得，因此很多人放弃了减肥，那么小编要告诉你，就算是减肥，也可以吃得美味、吃得营养，不信的话，就来看看下面介绍的四款营养减肥食谱的功效以及做法。

　　1.双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

　　做法：

　　1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

　　3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

　　4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　2.香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　做法：

　　1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；

　　2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

　　3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 ［美食杰］

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。