小满节气吃什么传统美食(小满节气吃什么菜)

节气满后，天气会一天比一天热。人们需要注意健康饮食。那么小满节气的饮食原则是什么呢？接下来，边肖将介绍你。

充满节气的饮食

1.小节气饮食清热祛湿。

早晚还冷，昼夜温差大，尤其是降雨后。湿度过大对脾脏有害。因为儿童的消化系统尚未完善，老年人的内脏功能逐渐衰退，所以儿童和老年人更容易出现这种情况。

另外，不仅天气热，出汗多，雨水也多。饮食调养应以清爽清淡的素食为主。人们常吃能清利湿热、滋阴的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、菱角、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。

同时，少吃或不吃油腻、厚味、油炸食品，每餐进食量不宜过大。原则应该是少量多餐。多吃甜的或凉的。但需要注意的是，苦味食物不宜过多食用，因为它可以缓解腹泻、干燥和紧实。否则，如果人体年龄过大或吃了生冷的食物，就容易导致肠胃不适和腹痛、腹泻等症状。

2、节气小的饮食清心解暑。

中医认为，夏天是暑热，夏天属于五脏，适合清补。但如果心寒，则宜吃酸味食物。比如可以经常吃一些小麦制品。此外，可以多吃猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医讲究天人合一，阴阳互补。因此，夏季人们宜多吃冷酸食物，尽量不吃辛辣和温热干燥的东西。但需要注意的是，生食冷饮不宜过量，以免伤害人体内的正气，诱发疾病。

3.充满节气的饮食可以健脾胃。

夏天，炎热的天气增加了人体的消耗。一方面，急需补充营养和体液；另一方面，由于湿热气候的影响，容易造成脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。因此，饮食应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等为主。作为主食，既清淡又能刺激食欲，易于消化，从而达到保健的目的。同时，少吃或不吃油腻、厚味、油炸食品，每餐进食量不宜过大。原则应该是少量多餐。如果有的人出现了上面提到的症状，如暑热、暑伤、暑湿、中暑等。那么按照中医养生的观点，讲究针对性，辨证论治吃饭，或者补脾肺气虚，或者气阴两虚。

全节气食疗方法

1.白鲫鱼卷荷包蛋：白鲫鱼、鸡蛋、姜、胡椒粉。

做法：将白鲫鱼洗净，用文火煎至微黄，捞起；将鸡蛋煎成荷包蛋，捞起；油锅炒姜片，加水，大火烧开，白鲫鱼煮一会，下荷包蛋，煮开后撒上盐和胡椒粉。

2.青椒炒鸭：青椒、鸭胸、鸡蛋、黄酒、淀粉。

做法：鸭胸切成薄片，用清水洗净，沥干；将蛋清、干淀粉、盐混合，与鸭片混合上浆；青椒去籽去梗，洗净切片。锅烧热，放入油，加热至四成热。将鸭片放入锅中，打散，炒至八成熟，放入青椒，煎的时候将鸭片倒入漏勺中。锅里留少许油，加盐、酒、高汤，煮至沸腾，再倒入鸭片、青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下，装盘。

节气小的饮食禁忌。

1.寒性食物不要吃太多：再过几天，就正式进入小满节气了，小满节气气温会持续上升。最好用冷饮降温，但过量的冷饮会引起肠胃不适和腹部胀气

3.少吃辛辣、油腻、利湿的食物：小满节气以闷热多雨为主，空气潮湿闷热，容易引起皮肤湿热，从而导致风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿皮肤病、足癣等疾病。