小雪节气的习俗(谷雨节气的习俗)

6月6日，种芒到了。很多人不熟悉芒种这个节气。按芒种的字面意思是“有芒的小麦快收，有芒的水稻可以种”。至于莽的习俗，大部分人都不是很清楚，尤其是年轻人。今天，让我们和边肖一起了解一下芒市的风俗吧！

莽种四俗

芒种是二十四节气中的第九个节气，2014年芒种节气是6月6日。现在是农忙的时候。现在很多人不知道芒种的习俗，很多习俗已经失传了。今天就来一探究竟。

　　芒种的习俗一、送花神

古语有云，芒种节后，花落花神退位，世人隆重送别她，以表感激。

这种习俗已经不存在了，但从著名小说家曹雪芹《红楼梦》的第二十七本可以看出：“那些(大观园里的)姑娘们，或是用花瓣柳枝编轿子的，或是用锦纱折成千姿百态的楼房的，都是用彩线扎的。这些东西系在每棵树和每朵花上。满园绣带飘飘，花枝招展，这几个人都是桃杏出墙，艳英羞惭，一时说不出话来。……"

《千塔》中的“千”是盾；荆、庄都是古老的旗帜。Xi旗杆顶端是一面牦牛尾巴的旗帜。荆与相似，但不同的是它用彩色的折叠羽毛装饰，而庄的形状是一把伞。可见大户人家的芒种节，是花神欢送会的热闹场面。

神送花是古人对自然的一种亲近，表现出对生态的敏感和重视。但这种习俗主要流传于花农和文人之间，远离生活，主要是文人的附庸风雅的文化趣味。对于普通人来说，此时人们最关心的是农业生产，而由于人们忙于农事，无暇从事民俗生活，因此，芒籽献花祭神的习俗不复存在，也没有其他民俗。所以芒籽就成了一个没有相应习俗的重要节气。

　　芒种的习俗二、安苗

皖南苗族农耕习俗始于明初。每到季节，种下稻子后，为了祈求秋天有个好收成，各地都会举行祭祀秧苗的活动。家家户户都用新买的小麦面粉蒸发袋，把面粉揉成五谷、六畜、瓜果、蔬菜的形状，再用蔬菜汁染色，作为祭品，祈求五谷丰登，村民平安。

也有人说“安苗”是鸡西的农耕习俗。相传“安苗”起源于唐末宋初，1852年逐渐兴盛。据史书记载，农历六月初六是上帝和母亲的生日。那一天，敲锣打鼓，烧纸，在农田的角落插上小红旗。在涪陵、北村、胡加和枧头村，僧侣们被邀请在芒种后的第一个“龙虎节”斋戒。然后，他们举着旗子和鼓，抬着太尉大人在田里游行，祈求风调雨顺，五谷丰登。因此，他们被称为“安苗”。

种之前，每个农户的稻秧都种好了，粮食也种好了。农民们对此感到欣慰，作为一种喜悦的表示，村长召集他们尊敬的长辈选择一个吉祥的日子，每个家庭都制作袋子和食物来庆祝。所以每个村最后一个农民的稻秧种下插秧后，族长会显示插秧日期，每个村的“插秧”会在不同的日子进行，视村里家庭事务的进展而定。虽然各村做包子小吃的日子不一样，但在某村的“安庙”日，不仅本村的人可以随意挨家挨户地品尝安庙包子小吃，其他村的人也可以进村吃个痛快，处处洋溢着节日的气氛。

　　芒种的习俗三、打泥巴仗

黔东南的侗族青年男女每年在芒果种植前后都会举行打泥节。那一天，新婚夫妇在好青年男女的陪同下，集体插秧，一边插秧，一边玩耍，互相扔泥巴。活动结束时，检查结果，并

插秧田时，小伙子故意挑衅，向姑娘扔泥巴。女生们也反击了。此刻，双方各自摆开阵势，互相扔泥巴。如果几个人抓在一起，会把她(他)滚倒在水田里，让她觉得很尴尬，浑身是泥。新郎的父母不能参加，只能在现场观看。身上泥巴最多的人，往往是对方青睐的人。休战后，我们一起去河边小溪，一边打扫一边打水仗，度过了一天的劳动和战斗。新娘前一天带着一车五色糯米和100个煮熟的红鸡蛋来了。当他们在节日后回到父母家时，他们的公婆和姐妹会用更多的彩色米饭和红色鸭蛋为他们送行。

　　芒种的习俗四、煮梅

在南方，每年的五六月是李子成熟的季节，三国中有“青梅煮酒论英雄”的典故。乌梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有清洁血液、调节肠道、降血脂、消除疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大部分鲜李子味道偏酸，很难直接进口，需要加工后才能食用。这个加工过程就是梅子煮。

李子有很多种烹饪方法。最简单的方法就是用糖煮了吃。方法很简单：买三四斤青梅，放在高压锅里，加一大汤碗水(大概是梅子的一半)，打开高压锅，换成中火，烧十分钟左右。刚煮好的梅子果肉很酸，很难吃。关键是要加糖。像这样的一盆李子加1斤左右白糖。冷却后，将梅子果肉装入各种玻璃瓶中，放入冰箱。馋的时候，拿出一碗来吃。酸酸甜甜的，夏天感觉很清新。