女人必看 红枣该怎麽吃才是最补？

中医认为，枣能补中益气、养血生津。而从营养学中来说，红枣最突出的特点是维他命含量高。

鲜枣维他命含量很丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干红枣虽然维他命含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，今日就跟大家介绍几种红枣的食疗做法。

【红枣泡水，养肝排毒。】

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维他命C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维他命C

【红枣泡茶，补气护嗓】

红枣炒黑後泡茶喝，可治疗胃寒丶胃痛。

如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师丶营业员等使用嗓子频率较高的人。

【红枣熬汤，止咳润肺】

将红枣丶雪耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：雪耳： 20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）

做法：把雪耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣丶冰糖一起 放到锅里，加水6碗，大火煮开後，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

【红枣煮蛋，补血养颜】

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣丶桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。让女人一辈子白里透红~

【红枣熬粥，安神助眠】

中医上讲，女性有躁郁不安丶心神不宁等症状，可用适量百合丶莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

【红枣泡酒，血管通畅】

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，熬粥丶泡酒等则可随意选择。

温馨提示： 红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。