糖尿病吃什么好 宜摄取膳食纤维

　　糖尿病吃什么好？这是很多糖尿病患者最为关心的一件事，因为合理安排饮食、有效控制血糖、血脂及血压，对于他们来说很关键，下面小编就为大家具体介绍糖尿病患者的饮食。

　　糖尿病吃什么好：

　　淀粉丰富的食物（如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等）应列入饮食计划，并列入主食类代换，节庆应景食品及各式点心（如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等），应经由营养师指导食用，甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。

　　糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。

　　中医最新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类（如橄榄油，苦茶油等）作为食用油。糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡（约13克酒精量）。

　　糖尿病人应控制钠盐（食盐与味精）摄取，血压宜控制在140/90mmHg以下为佳。赴宴应酬时，应注意选择食物的质与量，并避免喝浓汤。

　　维生素与矿物质和需求量一般人相同，从饮食充足摄取，并遵照指示摄取营养补充剂。应注意维生素乙群，抗氧化营养素（如维生素C和E等）及铬，镁，钾等矿物质的充足摄取。摄取全谷类食品，充足的深绿深黄色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于这些营养素的摄取充足。

　　所以，糖尿病人吃什么好，应该根据个人病情和医师沟通，或者就以控制血糖为原则，禁烟禁酒，豆类和水果每日必需摄入即可。

　　小编提示：以上的饮食介绍是针对“糖尿病吃什么好”的解答，在此提醒糖尿病人一定要在饮食方面多加注意，要合理搭配。