什么样的芦笋口感更好（如何挑选口感好的芦笋）

什么样的芦笋口感更好（如何挑选口感好的芦笋），芦笋是我们在生鲜超市中常见的一种蔬菜，煮熟后口味很好，但前提条件是芦笋要新鲜，那么如何挑选口感好的芦笋呢？

如何挑选口感好的芦笋

首先我们在选购芦笋的时候，一定要注意顶部的芽。如果顶部花苞是紧闭的，那么就说明芦笋很新鲜、质量高，吃起来的口感更好。如果顶部花苞是开放的，那么就说明芦笋水分流失了很多，已经不新鲜了。其次，我们还要注意芦笋的根茎。如果芦笋的根茎上已经开始冒小芽，那就说明芦笋已经不新鲜，吃起来的口感会比较差。另外还要注意芦笋的中心部位，最好挑选哪种比较粗、叶鞘处还是正三角形的芦笋，这样才的芦笋水分充足，口感更佳。

什么样的芦笋口感更好

购买芦笋时，请注意顶部的芽。尝试购买紧密闭合且未扭曲的东西。质量很好，很新。如果芽是开放的，芦笋有点老，芽烂了，说明水分流失了很多，不再新鲜了。

芦笋的选购技巧

1、先看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。

2、再看芦笋粗细。选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。

3、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

4、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。

芦笋的产量高吗

芦笙是天门冬属的一种多年生草本植物，一般只有在小的时候可以品尝，因为长大了的话，就是石刁柏，而芦笋正是石刁柏的幼苗，在还没长大之时，芦笋可供食用，并且味道还很不错。芦笋每年都能够采摘，种一次的话，差不多能够摘八九年，甚至是十年左右。

不过随着芦笋的逐年成长发芽，再加上被人们采摘之后，它也是会慢慢的枯萎的，产量也会在慢慢的下降，它最为盛产的时期，是从种植下去之后的4年至10左右，如果时间长，就会开始慢慢枯萎并减产。

总结：

什么样的芦笋口感更好，选购芦笋的时候，一定要注意顶部的芽。如果顶部花苞是紧闭的，那么就说明芦笋很新鲜、质量高，吃起来的口感更好。