岩茶属于什么茶（岩茶在茶类中属于什么类型）

岩茶属于什么茶（岩茶在茶类中属于什么类型），岩茶是茶类品种的一种，也是我国诸多名茶中数量占据较多的茶，那么岩茶在茶类中属于什么类型呢？下面小编就为大家带来岩茶属于什么茶的详细介绍。

岩茶属于什么茶

岩茶在茶叶分类中属于乌龙茶，岩茶的主要产地在福建的武夷山地区，像是著名的大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种等茶叶都是属于岩茶类型，而且岩茶都是具有岩骨花香品质的乌龙茶。

岩茶在茶类中属于什么类型

岩茶属半发酵茶（又称青茶或乌龙茶）。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。半发酵茶经过发酵的过程，则又比绿茶耐用。岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉，武夷岩茶也是中国十大名茶之一。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。

以上就是关于岩茶属于什么茶的全部内容，岩茶按制作工艺来说的话是属于半发酵茶的一种，而从茶叶分类来看则是属于乌龙茶的范围，我国岩茶主要是来自福建武夷山地区的茶叶。