西米是什么东西做的（西米的制作原料是什么）

西米是什么东西做的（西米的制作原料是什么），西米是一种常见的食材，能够被用来制作甜品或是早点，那么西米的制作原料是什么呢？下面小编就为大家带来西米是什么东西做的的详细介绍。

西米是什么东西做的

西米是由木薯粉、小麦粉和玉米粉制作而成的，但也有些是使用从棕榈科植物中提取出来的淀粉制作的。西米制成完成后就会得到一种形似珍珠的加工米，比珍珠要小得多，味道微甜，是夏天各类甜品必备的一种食材。

西米的制作原料是什么

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

西米有大有小，稍小的在市场上经常可见。事实上，大粒的西米也是很常见的原料，但人们往往不认为它们是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米(也有用粉圆)，还有各种口味的“珍珠”，如巧克力或各种水果黄油的，都是因为里面添加了其他东西。

以上就是关于西米是什么东西做的的全部内容，西米的制作材料是由木薯粉、小麦粉或玉米粉以及棕榈科植物提取的淀粉制作而成的，形似珍珠色白，营养较为丰富。