巧克力表面起了白霜还能吃吗（巧克力起白霜还是能食用吗）

巧克力表面起了白霜还能吃吗（巧克力起白霜还是能食用吗），巧克力是西方传统的甜点，在各种糕点和甜品种都有使用到，那么巧克力起白霜还是能食用吗？下面小编就为大家带来巧克力表面起了白霜还能吃吗的详细解答。

巧克力表面起了白霜还能吃吗

巧克力即使是表面起了白霜也是可以食用的，因为这只是因为其表面被氧化后产生的变化，只要整体没有变质就能够被食用。不过起了白霜的巧克力，其口感会变得比较差，失去了原来醇厚的口感，因此我们需要对买回来的巧克力进行妥善的储存保管。

巧克力起白霜还是能食用吗

巧克力表面泛起白霜是正常，但要注意生产日期，也应该尽量缩短保质期，储存巧克力的最佳温度是5-18摄氏度，夏天的时候温度过高一定要将巧克力放在冰箱冷藏，取出后不要立刻打开，等稍微回温在食用。室内温度低于20摄氏度就可以常温保存，阴凉通风即可。

判断巧克力的白霜是否为真有三个方法，一是用手触摸白霜，一般糖霜不易融化，脂霜较为潮湿，易融化。二是滴水，糖霜会在水中摊开，而脂霜会结成小球状。三是用吹风机吹热，白霜会很快融化掉。

以上就是关于巧克力表面起了白霜还能吃吗的全部内容，巧克力表面起了白霜后也是可以食用的，只不过口感相较于为氧化时来说会显得差一些。