鸡蛋羹一般蒸几分钟（鸡蛋羹要蒸多久）

鸡蛋羹一般蒸几分钟（鸡蛋羹要蒸多久），鸡蛋羹是一道利用鸡蛋原料制作的料理，既可以当作菜肴享用，也可以做饮品来缓解油腻，那么鸡蛋羹要蒸多久呢？下面小编就为大家带来鸡蛋羹一般蒸几分钟的详细解答。

鸡蛋羹一般蒸几分钟

鸡蛋羹蒸煮的时间与蛋液和水分的比例有关，通常不建议冷水蒸鸡蛋羹，冷水蒸鸡蛋需要花费将近25分钟，而水开后在加入鸡蛋液，可以将时间缩短至7-8分钟。如果使用微波炉蒸鸡蛋羹的话，所需的时间更短，只需要约三四分钟左右就能出餐。

鸡蛋羹要蒸多久

鸡蛋羹一般蒸10分钟左右即可。蒸鸡蛋羹要等水开后用大火蒸。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。

食用须知：

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老，是一种很美味的食品。

以上就是关于鸡蛋羹一般蒸几分钟的全部内容，一般来说蒸鸡蛋羹所需的时间在10分钟左右，但这是在水开后加入蛋液才能得到的时间，如果冷水下锅则需要花费25分钟左右，使用微波炉能将时间缩短至三四分钟。