腊八粥里面有什么材料（腊八粥是怎么做的）

腊八粥里面有什么材料（腊八粥是怎么做的），腊八粥是北方地区在腊八节时期会食用的一种传统食物，很多人都不很清楚腊八粥是怎么做的，下面小编就为大家带来腊八粥里面有什么材料的详细介绍。

腊八粥里面有什么材料

一般来说腊八粥的原料包括了糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物，但随着腊八粥在各地经过了不断地发展，也有很多地区对其进行的地方特色化的改动，因此腊八粥的原料是不固定的，但基本都是由八种原料组成。

腊八粥是怎么做的

正宗腊八粥做法

【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

【制作方法】

1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

以上就是关于腊八粥里面有什么材料的全部内容，传统的腊八粥的原料有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物，但随着腊八粥在各地区的不断发展，现在的腊八粥使用的原料也已经不限于原始的版本。