瑞幸咖啡去冰后剩半杯引争议 2022年收入规模首破百亿

北京3月16日讯 美国东部时间3月15日，瑞幸咖啡股价收报27.10美元，跌幅3.25%。

3月14日，据九派新闻视频报道，近日，有多名网友在社交平台上发文称，瑞幸咖啡的冰量过多，去冰后咖啡量少，引起广泛关注。

当日，瑞幸官方客服回应称，门店饮品均按照统一配方和流程制作，有固定杯量。“如果您点的这个饮品，出现了其他问题的话，您可以用您下单的手机号码给我们来电，我们协助您处理订单问题。”该客服表示，会将此情况反馈给相关部门。“后期也会加强对门店的培训管理。”

此外，华商报还发现瑞幸存在“大数据杀熟”问题。2月14日，华商报大风新闻记者在瑞幸微信小程序下单购买两杯咖啡。花魁·美式系统显示，原价29元，商品直减后为17元；相思红豆拿铁原价35元，直减价格为21元。下单显示，两杯价格为33.8元，其中花魁·美式17元，相思红豆拿铁券后价16.8元。优惠减免合计30.2元，优惠券减18.2元，商品直减12元。订单未付款的情况下，再次选择同样的两杯咖啡，重新下单，显示结算价格为35.2元。其中花魁·美式券后价15.95元，相思红豆拿铁券后价19.25元。

经过两次价格对比，记者返回选择第一次的订单并付款33.8元。付款成功后，记者当即选择再来一单，两杯同样的咖啡，却显示价格变为30.65元，花魁·美式依旧为17元，但相思红豆拿铁显示券后价为13.65元。以上的3次订单，每次页面均显示“系统已为您推荐更优折扣方案”。

据界面新闻报道，2022年，瑞幸咖啡终于实现全面逆风翻盘，全年收入规模首次突破百亿，整体营业利润首次扭亏为盈。3月2日，瑞幸咖啡2022年全年财报显示，2022年财年，瑞幸总净收入为132.93亿元，同比增长66.9%。在美国会计准则下营业利润为11.562亿元，营业利润率为8.7%。2022年全年瑞幸咖啡累计消费客户数达到1.35亿，一整年卖出9亿杯饮品。

爆品战略，是瑞幸传奇故事中老生常谈的关键内容。根据财报内容，瑞幸在2022年推出了近140款新产品，其中包括天堂庄园、瑰夏等专业级SOE系列，还包括生酪拿铁等爆款系列。在不断探索新爆品的路上，瑞幸可谓不遗余力。一是不断加码研发，瑞幸在2022年的推新速度远高于星巴克；二是围绕 “制造爆品”匹配资源，财报显示，2022年第四季度，瑞幸咖啡销售和营销费用较2021年大幅增加75.7%至1.73亿元，销售费率从2021年同期的4.1%上涨到了4.7%。