香槟酒属于什么酒（香槟酒的酒水类型属于哪种）

香槟酒属于什么酒（香槟酒的酒水类型属于哪种）， 香槟酒作为一种经常出现在高级庆功宴中的酒水，常被用于庆祝仪式，那么香槟酒的酒水类型属于哪种呢？下面小编就为大家带来香槟酒属于什么酒的详细解答。

香槟酒属于什么酒

香槟是葡萄酒的一种，但主要是被用在庆祝仪式之上，一般来说饮用香槟的场合都是在庆祝胜利，因此香槟也被认为是一种奢侈、浪漫、豪迈的酒水。世界上的许多国家都会出产香槟，但真正的香槟酒，只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。

香槟酒的酒水类型属于哪种

香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。

香槟在葡萄酒中，是一种最美好的酒，因为它制造费时，过程繁杂，所以在价格上就不会很便宜，而且被称为最富魅力的酒。在婚礼，接待，或正式餐会中固然必需，其他方面的用途也很广，诸如佐食蚝、火腿、点心等。不过一般人都是以食物的类别，来决定其所该饮用何种味道的香槟。

按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料。

而香槟则是在此基础上进行二次发酵产生气泡后的产物。酿造精美的香槟，要先酿成静态没有气泡的葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵为了让酒产生气泡。葡萄酒的二次发酵是一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压，开启香槟时常常能够喷出大量的气泡。

以上就是关于香槟酒属于什么酒的全部内容，香槟就属于节日庆祝用酒，是葡萄酒中的珍品，被称作葡萄酒之王，世界上最出名的香槟出自法国巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY。