碎银子是什么茶（碎银子指的是哪种茶叶）

碎银子是什么茶（碎银子指的是哪种茶叶），碎银子是我国云南地区的一种地区特色名茶，是许多人最喜欢的一种茶叶，但很多人都不知道碎银子指的是哪种茶叶，下面小编就为大家带来碎银子是什么茶的详细解答。

碎银子是什么茶

碎银子就是普洱茶的在加工茶叶，是利用熟茶老茶头进行二次加工得到的产品，该茶具有重实、醇和、香浓、耐泡等特性，同时还继承了普洱熟茶的温和、甜醇、香浓、爽滑、耐泡等特征。

碎银子指的是哪种茶叶

碎银子属于普洱茶，也是再加工茶的一种，是熟茶老茶头的再加工成品。普洱茶在发酵过程中通过人工翻动，茶叶会产生果胶，因为果胶是比较粘稠的，茶叶就粘在一起成为团状疙瘩（老茶头），而老茶头经过挤压、切割制成，其茶具有重实、醇和、香浓、耐泡等特性。

碎银子是老茶头的进化、再次升华。

选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子。碎银子的产量比较低，每生产1千克的碎银子，需要消耗400千克的熟茶。

而碎银子因为含有大量果胶和糖分，所以它的汤质会比一般普洱茶更顺滑醇厚、味道会更甜，而且更耐泡。认可它的人，沉迷于这少见的甘醇滋味。

以上就是关于碎银子是什么茶的全部内容，碎银子就是利用普洱茶熟茶的老茶头进行二次加工的茶叶，属于普洱茶的一种。具有重实、醇和、香浓、耐泡等特性，同时还继承了普洱熟茶的温和、甜醇、香浓、爽滑、耐泡等特征。