小龙虾的季节是几月份到几月份（食用小龙虾的旺季是什么时候）

小龙虾的季节是几月份到几月份（食用小龙虾的旺季是什么时候），小龙虾是很多人夏天最好的夜宵选择，可谓是聚餐、酒桌中的下酒佳品，那么食用小龙虾的旺季是什么时候呢？

食用小龙虾的旺季是什么时候

夏季，吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就逗开始空了，没有肉了地。所以吃龙虾的季节也就是钓龙虾的季节。

小龙虾的季节是几月份到几月份

小龙虾的最佳食用时间为5月份到10月份，这短时间内又以6-8月份最适合食用，此时的小龙虾肉质是最为饱满的，到了9月份后小龙虾的肉质就会逐渐变空，因此我们最好是在6-8月这段时间内“开炫”小龙虾。

小龙虾食用时注意事项

烧龙虾时一定要注意煮熟煮透

很多饭店的龙虾都是连头一起烧的，“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。

烹饪前如何清洗处理小龙虾

建议在烹饪加工前活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质

另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗再烹饪。

小龙虾怎么收拾才干净

1、将盐撒在桶里的小龙虾上。一般的食用盐都可以，用一根大搅棒之类的工具在桶里搅拌，为了使整桶小龙虾都均匀与盐接触，搅拌后可以再撒些盐。

2、将清水倒入桶内，高度刚好没过小龙虾。此时小龙虾会吐出消化系统内的污物。

3、之后轻轻搅棒约三分钟，可以清洗虾壳及鳃下的淤泥。

4、将盐水倒出尽可能沥干，小龙虾扔留在桶内。

5、注满清水并搅拌。注意检查有没有已经死掉的小龙虾浮上水面，有的话就立刻取出丢掉。

6、再次冲洗和搅动，直到水质变清，沥干以后就可以用来烹煮。

总结：

小龙虾的季节是几月份到几月份，小龙虾的最佳食用日期是6-8月份，因为这段时间里的小龙虾肉质最为肥嫩，到了9月后，小龙虾就进入繁殖期，此时肉质就会变得干瘪。