香肠介绍
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。
别名:火腿
分类类别:肉类
相克食物:茶叶
功效与作用:开胃助食,增进食欲的功效
禁忌人群:儿童、孕妇、老年人、高血脂症者要尽量少食或不食
适宜人群:一般人均可食用
香肠的营养价值
香肠的营养价值
香肠富含蛋白质和碳水化合物。
香肠的功效与作用
优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁,有开胃助食、增进食欲的功效,深受孩子青睐。
香肠的做法大全
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香肠常识