猪肉介绍
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
别名：猪肉
分类类别：肉类
相克食物：猪肉+百合： 一起吃会引起中毒
功效与作用：补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效
禁忌人群：体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食
适宜人群：适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
猪肉的营养价值
猪肉不仅是很好的烹饪原材料，同时也是滋补身体的重要食材，那么猪肉的营养价值有哪些呢？下面小编就为大家介绍一下吧。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
