猪心介绍
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
别名：猪心
分类类别：肉类
相克食物：与吴茱萸相克
功效与作用：有补虚，安神定惊，养心补血之功效
禁忌人群：高胆固醇血症者忌食
适宜人群：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用
猪心的营养价值
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，性平、味甘咸，具有营养血液，养心安神的作用。此外，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心的功效与作用
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
