大盘点：黑木耳番茄炒鸡蛋的做法大全(1)

　　黑木耳番茄炒鸡蛋怎么做？作为初学者的你，是不是正为此而发愁呢？没关系，老男人网小编将在下面的文章中告诉你具体的制作步骤，保管你快速学会这道菜，接下来就一起来学习吧！

　　第一种做法：

　　主料：黑木耳适量 西红柿1个 鸡蛋3个

　　调料：食盐5克 葱5克 老抽2克 蚝油2克 白砂糖2克 植物油适量

　　黑木耳番茄炒鸡蛋的做法：

　　1.黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用

　　2.番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用

　　3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃

　　4.锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽（增色用的，适量添加）、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀（加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看），起锅上桌