红茶菌怎么养 两种方法供选择
红茶菌虽然制作起来比较方便,但是如果不会养,还是难以获得好的饮品,那么红茶菌该怎么样好呢?别着急,下面小编就为大家推荐两种方法尝试一下吧。
红茶菌不仅非常好喝,并且还可以治疗很多疾病,因此很多人都想亲自动手制作一款,那么红茶菌怎么养呢?下面小编就为大家推荐两种方法学习吧。
(1)培养液的制作:A、按比例把茶叶,洁净水,白糖称取;B、茶叶用白纱布包好;C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌;D、把茶叶包放入开水2分钟,捞出来;E、放入白糖使溶化;F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
(2)接种培养:在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养,把母液加入适量冲洗内壁后到掉,再把好的母菌液,菌膜加入培养瓶,把凉凉的培养液加入培养瓶,用纱布封口防虫,及灰尘。把培养瓶放阳光没有直射的地方培养,温度高发酵快,温度低发酵慢,一般在30度至35度一个星期左右,菌液表面结成乳白色新鲜菌膜,培养液即发酵成甜酸的红茶菌液,即可饮用。红茶菌液不要饮完,留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液,循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。
以上便是对红茶菌怎么养的全部介绍,想要亲自动手制作一款的朋友们,快来了解一下吧。
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