香菇木耳汤—明目又美容(1)

　　香菇是世界第二大食用菌，素有“山珍”之称，不仅味道鲜美，而且营养丰富，而黑木耳更是养生佳品，这两者搭配在一起的香菇木耳汤更是精华，不仅能美容养颜，还能明目。接下来就让我们一起来了解吧。

　　养生专家介绍：人们常说：“要像爱护自己的生命一样，爱护自己的眼睛。”可见眼睛的保健是十分重要的。祖国医学认为“肝开窍于目”，“肝肾同源”。眼睛黑白分明、视物清晰、灵活而有神采有赖于肝血肾精的滋养，如果精血虚不能上养于目，就会造成双目干涩，视物不清；肝火上延也会导致目赤肿痛，眼生翳膜等症状。从营养学的角度看，维生素A等营养素的缺乏会造成干眼症，夜盲症。

　　因此，合理的饮食可以滋养肝血肾精，补充人体所需的维生素A，对于明目保健大有脾益。明目措施，以调补肝肾为主，外以疏风清热为主。今天小编为您推荐明目饮食香菇木耳汤。

　　材 料： 淡菜30克，香菇15克，木耳15克。