陈醋木耳的做法 色香味俱全

　　怎样把木耳做得好吃呢？木耳的味道非常爽滑、清香，适合煎、炒、凉拌。因此今天小编要为大家推荐陈醋木耳的做法，这是一道爽口凉拌菜，非常适合当下酒菜。

　　陈醋木耳的做法：

　　主料：干木耳 （15克）

　　辅料：香菜段 （30克） 大蒜末 （20克） 胡萝卜末 （30克）

　　1、干木耳用温水泡好洗净

　　2、把木耳用开水烫一下

　　3、烫好的木耳过凉控干水分

　　4、香菜切段、大蒜切末、胡萝卜切末

　　5、把木耳摘成小朵，加入各种配料和调味品拌匀。

　　6、拌好的木耳装盘。

　　小窍门：

　　1. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能； 　　2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生； 　　3. 老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。

　　小编提示：以上介绍的陈醋木耳的做法，相信这道开胃菜能让大家胃口大增。