西瓜皮鸡肉饼的做法 难度一般

　　西瓜皮鸡肉饼不仅有鸡肉的鲜味儿，又有西瓜皮清脆可口的味道，在经过火的煎制，可谓美味无比，因此小编就为大家介绍一下西瓜皮肌肉饼的做法吧。

　　主料：鸡胸脯肉100克

　　辅料：黑木耳5克 胡萝卜30克 西瓜皮100克 鸡蛋1个 淀粉10克

　　调料：色拉油适量 食盐2克 姜3片 蒜3瓣 蚝油10克

　　做法：

　　1.干木耳用温水提前泡发20分钟

　　2.西瓜皮去除红瓤，去除绿色外皮，洗净备用

　　3.西瓜皮擦丝，用盐适量腌制片刻，挤掉水分

　　4.胡萝卜擦丝，加入到西瓜皮丝中

　　5.泡发好的木耳，洗净后，去除老根，剁碎，加入西瓜皮丝中

　　6.鸡胸肉剁碎成泥，同西瓜皮丝，木耳碎，胡萝卜丝混合

　　7.混合物中加入一个鸡蛋，生粉，蚝油，搅拌均匀

　　8.最后加入剁碎的姜末，蒜末，继续搅拌均匀

　　9.平底锅倒入适量食用油，将鸡肉泥混合物摊成小圆形，慢慢小火煎制，一面金黄后翻面，煎至2面金黄即可。

　　通过以上的介绍，我想大家已经对西瓜皮肌肉饼的做法有所了解，对此感兴趣的伙伴们，快来学习一下吧。