打针西瓜的特点及鉴别方法

　　自打2012年5月，“打针西瓜”的消息在网络上流传并引发热议，对于它在市场上的流通状况，争议不断，那么什么是打针西瓜呢？打针西瓜的特点与鉴别方法又是什么呢？

　　打针西瓜的主要特点

　　1、瓜打开后瓤不是自然粉色，而是颜色鲜红、亮丽。

　　2、味道较甜，但只局限于瓜中央，瓜皮附近的瓜瓤吃起来索然无味。

　　3、瓜籽呈白色并且十分小、嫩，有些甚至是透明的，这就充分说明瓜并没有到成熟期。真正到了成熟期的西瓜瓜籽应该是饱满的。

　　4、保质期短。一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右，但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。如果不小心买上“打针西瓜”，即便保存在冰箱里，不到12小时西瓜就有酸腐味，开始烂掉。

　　打针西瓜的鉴别方法

　　注射过甜蜜素的西瓜存放两个小时后，瓜上无论是大小针孔，都能看到外圈开始泛黑，即使是小针孔，也无所遁形。

　　注射了“添加剂”溶液的西瓜，味道确实非常甜，但入口后，开始逐渐有酸涩味道，并且，这种酸涩味在吃下去后也久久不散。正常的西瓜，瓜瓤一般清甜可口，吃下去后，也不会有任何异常味道留在口中。“打针西瓜”和正常的红瓤西瓜，在颜色和口味上，还是能轻易辨别的。

　　通过以上的介绍，我想大家已经对打针西瓜的特点与鉴别方法有所了解，喜欢吃西瓜的朋友们快来了解一下吧。