学习西瓜皮红烧排骨的做法 争做美食达人

　　如果你觉得凉拌西瓜简单无趣的话，不妨随小编来试试西瓜皮红烧排骨吧，它不仅味美，炒作起来也不是很容易，下面小编就为大家介绍一下它的做法吧。

　　主料：猪大排500克 西瓜皮适量

　　调料：食盐适量 醋少许 葱适量 姜适量料 酒适量 生抽少许 老抽少许白糖适量 水适量

　　做法：

　　1.原料集合

　　2.锅内加适量的水，加入姜片，葱段，排骨，烧开后焯去血水

　　3.西瓜皮，去除绿色的表皮，和红瓤，切成菱形，在表皮上划几刀方便入味

　　4.另起锅，倒入适量的食用油，爆香姜片，加入飞水后的排骨翻炒

　　5.加入适量料酒翻炒，以及没过排骨的水，大火烧开

　　通过以上的介绍，我想大家已经对西瓜皮红烧排骨的做法有所了解，对该道菜感兴趣的朋友们，那就快来了解一下吧。

　　6.待水烧干一半的时候，加入白糖，老抽，生抽，盐，一丁点醋，放入西瓜皮，继续中小火焖煮至汤汁微收即可