介绍银耳莲子羹的做法 你了解吗？(1)

　　银耳莲子羹是一款滋补汤品，口感非常香甜润滑，是大家生活中必备的汤品之一。银耳莲子羹的做法非常简单，只需以银耳、莲子作为主料，在配以百合、红枣等辅料，进行熬制，就能做成一道甜品。

　　第一种方法—银耳莲子羹

　　材料：

　　银耳，莲子，冰糖，红枣

　　银耳莲子羹的做法：

　　1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

　　2.泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦，这样比较美观。

　　3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅，加水至没过银耳。水要一次加够，留一点蒸发的空间，但不要太多。此时不要加冰糖。

　　4.先用高火炖开再转去小火，炖3-4小时。

　　5.加冰糖，酌量。

　　6.再炖3-4小时，谁叫人家是“慢”锅呢。