酱香西瓜皮的做法 简单易学

　　酱香西瓜皮咸中带甜，鲜香适口，给人一种十分好吃的感觉，那么你想学习一下它的做法吗？下面就随小编来瞧瞧吧。

　　材料：

　　西瓜皮1000克　水萝卜50克　黄瓜50克　蒜５瓣　食用油30克　香油2小匙　酱油2小匙　料酒2小匙　精盐2小匙　白糖1小匙 味精1小匙

　　做法：

　　1.将西瓜外面的翠衣和靠近瓜瓤的白色软层去掉，只留靠近外皮的浅绿色的那层，放太阳下晒至一成干；

　　2. 将晒干的瓜皮洗净，放入沸水中煮一下后捞出晾凉，然后挤干水，切成块状；黄瓜洗净切片；水萝卜洗净切丝；

　　3.锅内倒入食用油，油热后倒入西瓜皮、黄瓜片和水萝卜丝，煸炒几下，加料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水，炒匀后加盖烧几分钟，汤汁将收干时加入味精，淋上香油炒匀即可。

　　注意

　　咸中带甜，鲜香适口。此菜凉食、热食均可。

　　以上便是对酱香西瓜皮做法的全部介绍，如果感兴趣的话，就赶快随小编来了解一下吧。