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西瓜如何保存好 小编为你支招

编辑:尹文浩内容来源:老男人网更新时间:2015-10-23标签:生活常识
夏季炎热干燥,西瓜很容易发生损坏的现象,着实浪费了不少可口的西瓜,那么西瓜如何保存好呢?

西瓜由于个头很大,时常出现吃不完的现象,而让很多人烦恼,因此学些西瓜的保存方法就很重要,那么西瓜如何保存好呢?下面小编就为大家支支招吧。

  西瓜保存期在13℃下可存放14~21天;但在冰镇情况下,例如只有5℃的话,西瓜一周后就会开始腐烂。西瓜最好放在室温下,建议新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。

  您可以买几个表皮无损伤的六七成熟的西瓜,将它们放入30%的盐水溶液中浸泡48~60小时。这样,溶液中的盐分便浸入西瓜表皮,形成防腐保护膜。再取吃剩的其他西瓜的西瓜皮或西瓜枝蔓,挤出其汁液,涂在浸盐的西瓜表面,便形成防腐加强膜。经过以上处理后的西瓜,可保存1个月左右不变质,如装入塑料食品袋,并放入菜窖或冷凉、干燥、通风处,贮藏和保鲜时间更长。取无疤痕带蒂的七八成熟的西瓜,放在阴凉干燥的地方。用绳子把瓜蒂弯起来拥扎牢固,每逢单日,用蘸有白酒或盐水的湿布将西瓜表皮擦拭一遍,目的是除去西瓜表皮的细菌;每逢双日,用干净的软毛巾将西瓜表皮擦拭1遍,目的是堵住西瓜的气孔,这样可保证较长时间内西瓜都比较新鲜。

  通过以上的介绍,我想大家已经对西瓜如何保存已经有所了解,还在为西瓜保存的着急的朋友们,快来了解一下吧。

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