山药炒木耳的做法

　　山药炒木耳是一道很普通的家常菜，虽然样式简单，但是营养丰富、味道清脆爽口，因此颇受欢迎。那么小编就为大家介绍山药炒木耳的做法。

　　主料：山药200克 水发木耳50克 青椒20克 胡萝卜10克 蒜片10克

　　辅料：盐1/3茶匙 鸡粉1/2茶匙 橄榄油1/2汤匙 白醋1茶匙 水淀粉1汤匙

　　1. 把山药去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山药从水中取出，沥干后切成厚约2 毫米的菱形片。

　　2. 胡萝卜、青椒和蒜分别切片备用。

　　3. 锅中烧开水，山药片和胡萝卜片焯水，捞出沥干。

　　4. 锅留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山药和胡萝卜片翻炒，用盐、鸡粉调味后，勾薄芡出锅。

　　小贴士

　　这道菜黑白分明、简简单单却营养丰富。山药和木耳中都含有丰富的蛋白质、钙、铁和可溶性膳食纤维，可以帮助新妈妈尽早排除体内的代谢毒素、软化血管。

　　小编提示：以上内容是关于“山药炒木耳的做法”的介绍，希望对大家有所帮助。