自酿葡萄酒有毒吗 会产生有害物质(1)

　　葡萄酒是很多人爱喝的饮品，对于大多数人而言，葡萄酒就是一种养生保健饮品，然而如果是自酿的葡萄酒，要小心会产生有害物质，危险人体健康，这究竟是怎么回事呢？接下来我们就来看看专家关于“自酿葡萄酒有毒吗”的介绍。

　　自酿葡萄酒有毒吗：

　　一、在家自制的葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。

　　二、自己酿酒无法解决杀菌问题。

　　国家酒类及饮料质量监督检验中心专家吴天祥博士表示，有人曾将自酿葡萄酒送到检测机构检测发现，许多自酿葡萄酒的配方有超标等问题，一些自酿的酒甚至含“有毒”物质;所以市民在家酿制葡萄酒时，葡萄酒的酿制方法是需要改进的。