干红葡萄酒的喝法 从“眼手口鼻”入手(1)

　　由于社会的发展，导致大家对于生活质量的要求也越来越高，既要吃得好又要养生，因此很多人选择喝干红葡萄酒，每晚睡前来一杯，既美味又有益健康。不过喝干红葡萄酒也是有讲究的，如果用错方法，可是会降低葡萄酒的功效的，那么下面我们就来看看干红葡萄酒的喝法以及鉴别方法。

　　干红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。

　　从理论上说，红酒的喝法应分为四个层次———

　　“眼喝”：首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。

　　“手喝”：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。

　　“鼻喝”：把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。

　　口喝：轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。