详解氨基葡萄糖的功效(1)

　　氨基葡萄糖是一种保健品，对于改善老年人常见的关节炎、颈椎病具有非常好的效果，因此深受中老年人的青睐。

　　氨基葡萄糖是人体内天然存在的氨基单糖，是软骨细胞进行生物合成与代谢必不可少的底物。在正常情况下，氨基葡萄糖是通过体内葡萄糖的氨基化来合成的，具有与葡萄糖（Glucose）完全不同的生理活性。

　　氨基葡萄糖是组成聚氨基葡萄糖的最小单位之一，它和糖醛酸组成了聚氨基葡萄糖，以前叫 “ 粘多糖 ” 。聚氨基葡萄糖主要有：硫酸软骨素、硫酸角质素、硫酸皮肤素、透明质酸等。

　　一种或多种聚氨基葡萄糖 （GAG） 以共价键与核心蛋白结合，称为蛋白多糖。蛋白多糖，也叫蛋白聚糖，全称为蛋白质核心多糖，由聚氨基葡萄糖共价连接于核心蛋白形成，它是一种复杂的大分子。