需知：甜白葡萄酒是一种什么酒

　　葡萄酒品种很多，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒之分，除此之外，还有很多品种，想必大家也不清楚，那么小编今天来讲讲甜白葡萄酒是一种什么酒。

　　一般来情况下，如果一个人刚刚开始学着品尝葡萄酒的话，都会喜欢上味道有点甘甜的白葡萄酒，在市面上，甜白葡萄酒比较多见。如果一个人选择甜白葡萄酒的时候一般都会选择白葡萄酒，而不是甜红葡萄酒。

　　甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。

　　如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了“甜”味。一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，如西班牙的雪利酒（Sherry）;另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令（Riesling）法国的苏玳（Sauternes）。

　　了解葡萄酒，学会品葡萄酒，是一种自在悠闲的生活态度，不仅可以增添自己的气质，增加自身魅力，获得更多来自别人的赞赏，还可以养生，喝出健康来。从繁忙的工作生活中抽出一点时间来学学葡萄酒文化，尝尝葡萄酒味道吧，决定了，就先从品甜白葡萄酒开始。

　　小编提示：以上是关于甜白葡萄酒的介绍，相信大家应该都清楚了吧。