水果小窍门：猕猴桃去皮的技巧

　　猕猴桃是很多人爱吃的水果，味道吃起来酸甜可口，而且又富含维生素c，因此在水果界中非常受欢迎，但是吃猕猴桃有一点非常麻烦，那就是猕猴桃去皮的问题，为此，小编要教大家猕猴桃怎么去皮的技巧。

　　猕猴桃是一种南方水果，外观像土豆。如果有人从来没有见过猕猴桃，扎一看肯定以为是土豆。猕猴桃树以前就可以在南方种植，随着技术的发展，北方也可以种植猕猴桃了，猕猴桃确实好吃，很多资料对猕猴桃的营养价值都有介绍，猕猴桃维生素c含量在众多水果中最高。

　　猕猴桃去皮的技巧：

　　首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;还有一种就是用牙签，也是顺着果肉间隙处挖，以上方法刚开始不熟练的话都需要点耐心。还有种方法，那就需要切对半了，猕猴桃去头去尾后切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，那样也能挖出半个完整的果肉。

　　猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

　　猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。如果买到了生的猕猴桃可以和成熟了的其它果实放在一起很快就熟了，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了，在挑选猕猴桃的时候，要注意现吃挑软的，想放几天可以桃硬一点的。

　　小编提示：希望以上介绍的猕猴桃去皮的技巧，能帮助大家解决一些小困扰。