蜂蜜柚子茶的做法 简单易学(2)

　　8．将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

　　9．将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

　　10．大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

　　11．将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

　　12．大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

　　13．待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

　　14．再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

　　15．煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

　　16．将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。