蜜汁山药的做法 学学美食烹饪技巧

　　蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜，蜜汁山药吃起来有绵绵的质感，甜蜜的感觉让人垂涎欲滴。那么我们就来学一学蜜汁山药的做法吧。

　　蜜汁山药的原料：

　　山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。

　　蜜汁山药的做法：

　　1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

　　2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

　　3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。

　　4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

　　5、放入桂花酱炒匀即可出锅。

　　小编提示：蜜汁山药的做法其实很简单，只要大家掌握好技巧，就能轻轻松松搞定这道美食。