蓝莓山药的做法 小诀窍来帮忙(1)

　　蓝莓是水果中深受人们喜爱的保健水果，而山药又是养生食材，由此可见，蓝莓山药的营养价值肯定很高，那么怎么制作蓝莓山药呢？蓝莓山药的做法有哪些呢？下面就跟随小编一起来学习吧。

　　材料：

　　山药一根（300克），炼乳两匙，盐1克，蓝莓粒酱两匙，糖3克，凉开水两匙

　　做法：

　　1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅。

　　2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳（我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱），用勺子拌匀。

　　3、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。

　　4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用。

　　5、冰镇后味道更佳哦！