山药薏米芡实粥 好吃又营养(1)

　　山药薏米芡实粥是很多中医专家推崇的一道养生粥，不仅好吃而且营养价值高，对于补充气血，调和脾胃都有很好的作用，说到这里，大家是不是更想尝一尝这道美味呢？那就来学一学山药薏米芡实粥做法吧。

　　山药薏米芡实粥介绍：山药薏米芡实粥这个组方自古有之，并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效：补充气血，调和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。

　　山药薏米芡实粥做法一：

　　材料

　　山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克

　　山药薏米芡实粥的做法

　　1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

　　2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

　　3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

　　小诀窍

　　“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，喝山药薏米芡实粥是很好的。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。