山楂糕的制作方法 美味和你分享

　　山楂的吃法很多，像山楂片、山楂糕这些小食品都深受大众喜爱，那么如何自制山楂糕呢？其实方法不难，只需要简单的几样食材、几个步骤就能搞定，下面小编就和大家分享山楂糕的制作方法。

　　山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

　　山楂糕的制作方法

　　材料

　　山楂，冰糖，鱼胶粉，色拉油

　　山楂糕的做法

　　1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核

　　2.锅里放少许清水，放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬，期间要不停的搅拌以免粘锅

　　3.小火熬到看不到山楂块（嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥，我就是这么干的，哈哈。）

　　4.打成泥的果酱如果稠度可以了，直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里放冰箱冷藏，短期内尽快吃完。如果感觉太稀，可以继续熬到需要的稠度。山楂果酱到此就好了。

　　小编提示：山楂糕的制作方法简单易学，而且吃起来十分美味，说到这，大家是不是垂涎欲滴了呢？那就动手学起来吧。