小贴士：糖炒山楂的功效(1)

　　山楂的用途很广，有人喜欢制成山楂糕、山楂片、山楂酱等食品，不过糖炒山楂估计很多人没吃过，那么今天小编就来介绍一下糖炒山楂的做法以及功效。

　　糖炒山楂的做法

　　主料：山楂250g

　　辅料：白糖6勺 白醋1勺

　　糖炒山楂的做法步骤

　　1. 山楂清洗干净并且晾干表面水分。

　　2. 锅里放一点水（平时炒菜时放油的量），倒入白糖，中火炒制白糖融化，糖浆表面的大泡变成小泡，说明水份已经挥发的差不多了，倒入白醋拌匀后关火，倒入山楂不停的翻拌，表面的糖浆成白色的糖霜即可。

　　小贴士

　　炒完山楂的锅子，里面还有糖，怎么办呢？加点水再放几个山楂，煮山楂水很好喝哦！或是加水融化煮粥也可以，总之不浪费就好！