美食烹饪：南瓜饼的制作方法(1)

　　南瓜饼是大家在外面经常吃到的一道甜点，外面是一层脆脆的皮，一口咬下去，里面是甜甜绵绵的南瓜，真是美味十足，而且南瓜饼不单单是好吃而已，还对身体有很大的好处，因此越来越多的人喜欢吃南瓜饼，那么今天小编就给大家分享一下南瓜饼的制作方法。

　　南瓜饼制作方法

　　原料：南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，砂糖50g。

　　做法：

　　1、南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

　　2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，然后把南瓜泥中的水分挤掉一些。

　　3、将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，柔软的面团容易塑型。

　　4、将面团分成25g的小面团，压扁后可填入馅料，花生酱，果酱之类。填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

　　5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

　　6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

　　7、装饰南瓜柄，这里可选材料就比较多了，黄瓜皮、葡萄干、枸杞、柠檬皮等。