养生小常识：小南瓜有哪些营养价值

　　对于南瓜，大家都很熟悉，但是小南瓜是什么呢？是南瓜的一种品种吗？其实小南瓜和南瓜大致相似，只是小南瓜营养价值要高于常见南瓜，下面我们来了解小南瓜的营养价值。

　　小南瓜不同于我们常说的南瓜，营养价值要高于常见南瓜。小南瓜要数澳洲小南瓜营养价值高，多做药用。小南瓜具有很高的营养价值，据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。嫩瓜中含维生素C及葡萄糖较多。南瓜子含油率高达50%，可榨优质食用油，是适宜高血压病人食用的高级食用油，还含蛋白质、脲酶、维生素A、B等。

　　小南瓜的营养成分较中国南瓜更高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1，蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的保健食品。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。

　　小南瓜的保健作用：

　　1、治疗糖尿病。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。

　　2、美容养颜。南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜，被称为“最佳美容食品”。

　　3、防治高血压。南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变。

　　4、治疗胆结石。常吃南瓜可以化掉胆结石。

　　小南瓜作为亦食亦药的食物，一般人皆可食用。尤其适合患有糖尿的病人食用，在冬季既可煮粥暖胃还可降血糖，是糖尿病人一大宝物。

　　小编提示：小南瓜可作为养生食物，对于人体健康有着很好的保健作用。