南瓜瓤能吃吗 细说南瓜瓤的功效与作用(1)

　　大家都知道南瓜“全身都是宝”，但是很多人在吃南瓜时一般会去皮去籽去瓜瓤，其实这样子就白白浪费了，那么南瓜瓤能吃吗？南瓜瓤不仅能吃，而且营养价值极高，接下来小编就来细说南瓜瓤的功效与作用。

　　南瓜瓤能吃吗

　　【来源】 为葫芦科植物南瓜的果瓤 。

　　【功能主治】 治烫伤，创伤。

　　【用法用量】 外用：捣敷。

　　【附方】 ①治汤火伤：伏月收老南瓜瓤连子，装入瓶内，愈久愈佳。凡遇汤火伤者，以此敷之。（《慈航活人书》）

　　很多人在做南瓜时，去皮去籽，去瓜瓤。那么瓜瓤到底可不可以吃呢？ 南瓜含有丰富的维生素，含有丰富的β胡萝卜素和维生素E。是餐桌上的佳肴。 其实，南瓜瓜瓤是可以吃的，南瓜瓤比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。所以不论何种烹饪方法，都可将南瓜瓤和瓜肉一起食用增加营养和美味。比如是做出汤，更稠更营养，更有滋味。 因此，将南瓜瓤丢弃实在可惜，应该保留。