冰糖炖雪梨的做法 营养又美味

　　冰糖炖雪梨是女性们非常喜欢的甜品，雪梨具有润肺清热、美颜护肤的作用，加上冰糖，更能止咳化痰，缓解咳嗽等不适症状。有些女性喜欢在家自制冰糖炖雪梨，但是不知道具体步骤，那么接下来我们就一起来学习冰糖炖雪梨的做法吧。

　　冰糖炖雪梨做法和步骤：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~

　　4、滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

　　5、中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。

　　小编提示：冰糖炖雪梨的做法，说难不难，只是在处理雪梨中间的核时，需要大家特别细心。