咳嗽食谱：雪梨炖冰糖的做法(1)

　　咳嗽是我们生活中常见的小毛病，病情虽不严重，但是总是要很长一段时间才会好，也因此影响了很多人的生活与工作，为此小编推荐一个咳嗽食谱—雪梨炖冰糖的做法，希望能帮助大家改善咳嗽的不适症状。

　　雪梨炖冰糖

　　雪梨炖冰糖即冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

　　主要：食材雪梨，冰糖

　　做法

　　做法一

　　主料：梨（雪梨）2个;调料：冰糖30-60克

　　制作步骤：1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成

　　做法二

　　食材准备：雪梨、冰糖、水

　　制作步骤：1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子［2］，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。