怎样做葡萄酒？小窍门来帮忙(1)

　　葡萄酒是现代人爱喝的一种饮料，也是聚会必备的饮品。养生专家曾说过晚上喝点葡萄酒能有助于睡眠，而且葡萄酒也有软化血管的作用，那么怎样做葡萄酒？需要哪些小窍门呢？

　　家庭做葡萄酒材料：成熟的葡萄、冰糖或白糖、盛装葡萄酒的发酵器、细纱布、木棒或筷子

　　材料简述：

　　1.葡萄的选择。没有特殊要求，建议取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄且颜色较深的成熟葡萄，制作出来和市面上卖的干红颜色差不多。

　　2.糖的用量。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。

　　3.盛装葡萄酒的发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

　　4.细纱布。用来过滤葡萄酒汁。