炒猪心的做法 搭配蒜苔更美味

　　说起猪心的做法，那可是多得说不清，比较常见的有炒猪心、炖猪心汤等，而小编认为单炒猪心不够美味，可以加上一些配料，像蒜苔炒猪心就是一道不错的美食，那么下面小编就为大家介绍炒猪心的做法。

　　蒜苔炒猪心做法

　　主料：猪心 （适量） 蒜苔 （适量）

　　1猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。

　　2蒜薹洗净折成小段。

　　3热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。

　　4猪心大火滑炒一分钟。

　　5倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。

　　6开始调味，加少许的盐，生抽，青岛啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。

　　小窍门：

　　这道菜主要是火候一定要到位，热油大火炒出来的猪心是又脆又嫩又滑还带点Q，不信可以试试噢！

　　小编提示：蒜苔炒猪心的做法是不是很简单？相信大家可以轻松搞定这道美味的家常菜。