猪蹄炖黄豆的做法 口味香浓营养高

　　黄豆含有很高的蛋白质，而猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这两种食物都是能够有效促进人体的健康发展，那么猪蹄搭配上黄豆做出来的菜肴是怎样的呢？下面小编就来给大家介绍一下猪蹄炖黄豆的做法吧。

　　主料猪蹄 （2个）黄豆 （100克）辅料厨具无分类老人 产妇 清淡 炖 数小时 普通难度

　　1、黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。

　　2、冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。

　　3、汤锅内加足量冷水，放入洗净的猪蹄，加入葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，加入料酒去腥，烧开后放入黄豆转小火炖2小时。

　　4、炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。

　　5、捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。

　　6、滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！

　　通过小编的介绍，相信大家都知道了猪蹄炖黄豆的做法是怎样的，想要养颜美容的朋友们可以来尝试一下哦，效果可是非常明显的。